آخر 10 مشاركات لماذا الحمار يرى الشيطـان .. و الديك يرى الملائكة (الكاتـب : anissa - آخر مشاركة : anissa - مشاركات : 4 - المشاهدات : 8 )       (( احذروا التفكير قبل النوم )) (الكاتـب : فاطمة 25 - آخر مشاركة : رامـــــــي - مشاركات : 2 - المشاهدات : 6 )       عادات رمضانية في دول العالم (الكاتـب : فاطمة 25 - آخر مشاركة : رامـــــــي - مشاركات : 2 - المشاهدات : 4 )       لم أعد أحتمل................... ذنبي (الكاتـب : anissa - آخر مشاركة : anissa - مشاركات : 4 - المشاهدات : 11 )       رمضان يجمعنا.......... حصريا (الكاتـب : رامـــــــي - آخر مشاركة : رامـــــــي - مشاركات : 5 - المشاهدات : 20 )       خرجوها...والله من نيتي يانا ياهي فالمنتدى....خيروا...**** (الكاتـب : رامـــــــي - آخر مشاركة : anissa - مشاركات : 5 - المشاهدات : 31 )       خطر النوم بعد الأكل مباشرة (الكاتـب : فاطمة 25 - آخر مشاركة : أسير الحمراء - مشاركات : 1 - المشاهدات : 2 )       موقع للقرآن الكريم بأصوات مختلفــه ادخل واستمع لــه وانت تعمل على جهاز (الكاتـب : رفيف ابو شعر - آخر مشاركة : الشبح - مشاركات : 2 - المشاهدات : 9 )       أخطر المخلوقات على وجه الأرض (الكاتـب : فاطمة 25 - آخر مشاركة : رامـــــــي - مشاركات : 2 - المشاهدات : 25 )       على مائدة الإفطار (الكاتـب : رفيف ابو شعر - آخر مشاركة : فاطمة 25 - مشاركات : 2 - المشاهدات : 14 )      

موضوع جديد
العودة   ساحةالحمراء العودة المــرأة و الطفــل العودة مطبخ الحمراء
موضوع جديد منوعات البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة المنتديات

مطبخ الحمراء هنا حديث البصل و المقادير و طرق التحضير

إضافة رد
   
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  مشاركة رقم : 1  
قديم 30/06/2007, 03:34 PM
اميرة الثلج
الصورة الرمزية اميرة الثلج


رقم العضوية : 107
تاريخ التسجيل : May 2007
المشاركات : 331
بمعدل : 0.71 يوميا
معدل تقييم المستوى : 2
المستوى : اميرة الثلج is on a distinguished road
معلوماتي ومن مواضيعي
رقم العضوية : 107
عدد المشاركات : 331
بمعدل : 0.71 يوميا
عدد المواضيع : 77
عدد الردود : 254
الجنس : الجنس : ذكر
الدولة : الدولة : saudi arabia


اميرة الثلج غير متواجد حالياً عرض البوم صور اميرة الثلج



المنتدى : مطبخ الحمراء
افتراضي كيفية اعداد كيكة فاخرة بالصور ...خطوة خطوة

إليكم الطريقة :


أولاً
المقادير :


6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر



الطريقة :


يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء
اليكم

توقيع اميرة الثلج




  مشاركة رقم : 2  
قديم 04/07/2007, 10:14 AM
أسير الحمراء
الصورة الرمزية أسير الحمراء
مدير دار الحمراء للنشر